玉米穗腐病是玉米生长后期的重要病害之一，在各玉米产区都有不同程度的发生，该病蔓延快,危害严重，造成玉米减产降质。 

玉米穗腐病是多种病原菌浸染引起的病害，主要由禾谷镰刀菌、串珠镰刀菌、青霉菌、曲霉菌、枝孢菌、单端孢菌等近20种霉菌浸染引起。曲霉菌中的黄曲霉菌等在生长过程中还会产生有毒代谢产物。若用染病的玉米作食品或饲料，易引起人和家畜、家禽中毒。 

发病症状主要在果穗上发病，被害果穗顶部或中部变色，大片或整个果穗腐烂，病粒皱缩、无光泽、不饱满，并出现粉红色、蓝绿色、黑灰色或暗褐色、黄褐色霉层，即病原菌的菌丝分生孢子梗和分生孢子。有些症状只在个别或局部子粒上表现。有时子粒间有粉红色或灰白色菌丝体产生,其上密生红色粉状物，病粒质脆，内部空虚，易破碎。果穗病部苞叶常被密集的菌丝贯穿，黏在一起贴于果穗上不易剥离。 

防治技术抽穗期用50%多菌灵可湿性粉剂或50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾，每亩用药液50公斤，重点喷果穗及下部茎叶，每隔7天喷1次。发病初期往穗部喷洒5％井冈霉素水剂，每亩用药50~75毫升，对水75~100公斤或用50％多菌灵悬浮剂700~800倍液、50％苯菌灵可湿性粉剂1500倍液喷施。视病情防治1~2次。